Marketing Responsabile

Dopo l’apertura del Format SPAZIO a Milano, Autogrill e lo chef Niko Romito partono con la nuova avventura di BOMBA Parlando di Marketing e retail , ma anche di nuovi brand è interessante analizzare una iniziativa del gruppo AUTOGRILL in collaborazione con lo Chef Niko Romito. È stato inaugurato lo scorso 7 giugno a Milano in zona Porta Garibaldi, il nuovo store BOMBA . Per la verità si tratta della rivisitazione di un format già comparso a Napoli nel 2014, dove si trattava di un semplicissimo corner all’interno di un supermercato di qualità. A Milano invece, si tratta di un vero e proprio esperimento “Stand Alone”, che, con i migliori auspici vedrà la luce su larga scala a livello nazionale ed oltre. Ma cosa è possibile trovare all’interno? Come dice il nome stesso si tratta della Bomba, farcita sia come dolce che come prodotto salato, ripieno di prodotti provenienti dalla migliore tradizione del made in Italy e preparate dallo Chef Niko Romito . L’idea è quella

Uno dei problemi principali dei piccoli negozi di prossimità è la necessità di fare fronte alla concorrenza agguerrita della GDO.  Come accade per i piccoli produttori agricoli o artigianali, per i quali concorrere con i grandi gruppi agralimentari od industriali è praticamente impossibile, così anche per la piccola distribuzione di prossimità è necessario focalizzarsi su nicchie e abitudini di consumo diverse e più adatte alle loro dimensioni e possibilità finanziarie. E' esclusivamente questa la strada da percorrere per garantire la sopravvivenza di questo tipo di commercio tradizionale, ed iniziative come quella che mi fa piacere presentare ne sono una testimonianza sia come case history, che per l'utilità che assumono anche per un intero indotto produttivo. La bottega si fa 2.0